ยาฆ่าเชื้อกรดไฮโปคลอรัสใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

เครื่องกําเนิดน้ํากรดไฮโปคลอรัสใช้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

น้ําออกซิไดซ์อิเล็กโทรไลซ์ (HCLO) สามารถใช้แทนสารเคมีเกือบทั้งหมดที่ใช้ในร้านอาหารเพื่อสุขาภิบาล ไม่เพียง แต่สามารถใช้กับพื้นผิวสัมผัสอาหารเครื่องครัวและพื้นทั้งหมด แต่ยังปลอดภัยและเหมาะสําหรับเป็นยาต้านจุลชีพสําหรับการฆ่าเชื้ออาหาร

น้ําอิเล็กโทรไลซ์ที่เกิดจากระบบ HCLO สามารถใช้เป็นเจลทําความสะอาดแบบไม่ล้างออกสําหรับปลาอาหารทะเลเนื้อสัตว์สัตว์ปีกผลิตและไข่เปลือกต่อ FDA Food Contact Notification 1811 (FCN 1811)

HCLO สามารถใช้ในการทําความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดพื้นที่เตรียมอาหารและเขียงในห้องครัว กรดไฮโปคลอรัสได้รับการรับรองจาก EPA สําหรับใช้บนพื้นผิวสัมผัสอาหารที่ความเข้มข้นสูงถึง 200 ppm HCLO ไม่จําเป็นต้องนําอาหารไปทิ้งหรือครอบคลุมก่อนการสุขาภิบาลจึงทําให้สามารถใช้ HCLO ได้ตลอดทั้งวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาเร่งด่วนเมื่อความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามสูงที่สุด