น้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีที่สุดสำหรับพื้นผิวอาหารคืออะไร?
บทนำ: ความปลอดภัยของอาหาร-ไม่จำเป็น
เราทุกคนกินอาหาร ดังนั้นการรักษาความสะอาดพื้นผิวที่สัมผัสอาหารจึงไม่ใช่แค่ภาระ แต่เป็นความอยู่รอด ตั้งแต่ห้องครัวในบ้านไปจนถึงจุดเตรียมอาหารเชิงพาณิชย์ พื้นผิวที่สัมผัสอาหารของเราต้องปราศจากเชื้อโรค แต่คำถามล้านเหรียญก็คือน้ำยาฆ่าเชื้อชนิดใดดีที่สุดสำหรับพื้นผิวอาหาร?
เราถามตัวเองเหมือนกัน และหลังจากการทดสอบ การวิจัย และใช่แล้ว พื้นผิวสกปรกมากมาย เราก็คิดว่าเราทำสำเร็จแล้ว
เหตุใดการฆ่าเชื้อพื้นผิวอาหารจึงมีความสำคัญ
อาหารสามารถนำพาแบคทีเรียได้
พื้นผิวสามารถถ่ายโอนได้
เชื้อโรคไม่สนใจว่าจะเป็นกล่องข้าวของลูกคุณหรือเคาน์เตอร์ร้านอาหาร
ดังนั้นเราต้องฆ่าพวกมันให้เร็ว
และเราต้องการที่จะทำมันอย่างปลอดภัย
การทำความสะอาด เทียบกับ การฆ่าเชื้อ เทียบกับ การฆ่าเชื้อ
คำเหล่านี้ไม่เหมือนกัน
- การทำความสะอาด: ขจัดสิ่งสกปรก
- การฆ่าเชื้อ: ลดจำนวนเชื้อโรค
- การฆ่าเชื้อ: ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้เกือบทั้งหมด
เราทำความสะอาดด้วยสบู่
เราฆ่าเชื้อด้วยสารที่ปลอดภัยต่ออาหาร
เราฆ่าเชื้อเมื่อเราต้องการการตายของเชื้อโรคอย่างรุนแรง
การเดินทางของเราสู่ทางออกที่ดีที่สุด
เมื่อเราเริ่มพัฒนาเครื่องกำเนิดไฟฟ้า Shine HOCl ครั้งแรก เรามีภารกิจหนึ่งอย่าง: สร้างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้ำยาฆ่าเชื้ออาหารที่ใช้งานได้จริง เป้าหมายที่เรียบง่ายแต่ไม่ง่ายที่จะบรรลุผล
เราได้เห็นทุกสิ่งแล้ว
จากสารฟอกขาวที่รุนแรงไปจนถึงน้ำส้มสายชูที่ได้รับความนิยม
กลิ่นบางอย่างแย่มาก
บางส่วนกัดกร่อนพื้นผิว
และบางชนิดก็ไม่สามารถฆ่าเชื้อโรคได้เพียงพอ
การประลองน้ำยาฆ่าเชื้อ: มีตัวเลือกอะไรบ้าง?
1. กรดอะซิติก (น้ำส้มสายชู)
· อ่อน
· ฆ่าเชื้อโรคบางชนิด
· ปลอดภัยบนพื้นผิวส่วนใหญ่
แต่...
· ฆ่าเชื้อโรคที่อ่อนแอ
· ไม่ได้รับการรับรองจาก EPA ให้เป็นสารฆ่าเชื้อ
· มีกลิ่นเหมือนบาร์สลัด
2. แอมโมเนียมควอเทอร์นารี (Quats)
· พบได้ในห้องครัวเชิงพาณิชย์หลายแห่ง
· ทำงานกับแบคทีเรียและไวรัส
อย่างไรก็ตาม...
· ต้องล้างออก
· อาจระคายเคืองผิวหนังได้
· ไม่เหมาะสำหรับการสัมผัสอาหารโดยไม่ต้องล้าง
3. โซเดียมไฮโปคลอไรต์ (สารฟอกขาว)
· ฆ่าได้เกือบทุกอย่าง
· รวดเร็วและราคาถูก
แต่...
· กัดกร่อน
· ทิ้งสารตกค้างไว้
· กลิ่นแรง
· ต้องการการเจือจางที่แม่นยำ
4. เครื่องกำเนิด HOCl ไชน์ (กรดไฮโปคลอรัส)
· ผลิตจากเกลือ น้ำ และไฟฟ้า
· ปลอดภัยต่อการสัมผัสอาหาร
· ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ 99.99%
· ใช้โดยโรงพยาบาลและผู้แปรรูปอาหาร
และเดาอะไร?
· ไม่เป็นพิษ
· ไม่ทิ้งคราบตกค้าง
· มีกลิ่นเหมือนสระว่ายน้ำในช่วงวันหยุด
· ไม่ต้องล้างออก
เราสร้างหน่วย HOCl ของเราขึ้นเพื่อการทำความสะอาดที่ปลอดภัยต่ออาหาร เนื่องจากเราเบื่อหน่ายกับทางเลือกที่เป็นพิษ
อะไรทำให้ HOCl มีประสิทธิภาพมาก?
มาแยกมันออกกัน
- HOCl = กรดไฮโปคลอรัส
· มันคือสิ่งที่คุณเซลล์เม็ดเลือดขาวผลิตเพื่อฆ่าผู้รุกราน
· มันทำงานได้รวดเร็ว
· เชื้อโรคไม่สามารถสร้างความต้านทานได้
พารามิเตอร์ HOCl
· ค่า pH: 5.0 – 6.5
· ORP: 800+ มิลลิโวลต์
· คลอรีนที่มีฤทธิ์: 50–200 ppm
· เวลาสัมผัส: 30–60 วินาที
นี่ไม่ใช่แค่ตัวเลข
เป็นอุปกรณ์สำหรับการรบเพื่อฆ่าเชื้อพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร
เราใช้มันในชีวิตจริงอย่างไร
เราฉีดพ่นลงบน:
· เขียง
· ชามผสม
· เคาน์เตอร์ท็อป
· ที่จับตู้เย็น
· อุปกรณ์เครื่องใช้
· และใช่แล้ว—มือของเราเอง
เราเชื่อใจมันมาก
เราใช้มันในห้องอาหารกลางวันของเรา
ก่อนรับประทานอาหารและหลังหก
ไม่ต้องล้างออก
ไม่มีถุงมือ
ไม่ต้องรอรอบ
ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมก็สำคัญเช่นกัน
เราก็อาศัยอยู่บนโลกใบนี้เหมือนกัน
เราไม่อยากทิ้งสารพิษลงท่อระบายน้ำ
นั่นคือเหตุผลที่เครื่องกำเนิด Shine HOCl จึงสมเหตุสมผล
มันทำด้วยเกลือ
สลายตัวเป็นน้ำ
และไม่เป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงและคน
ข้อดีและข้อเสียของน้ำยาฆ่าเชื้ออาหารทั่วไป
| ยาฆ่าเชื้อ | ปลอดภัยสำหรับอาหาร? | มีประสิทธิภาพ? | กลิ่น | สารตกค้าง | ค่าใช้จ่าย |
| กรดอะซิติก (น้ำส้มสายชู) | แข็งแกร่ง | เลขที่ | ต่ำ | ||
| ควอตส์ | อ่อน | ใช่ | ปานกลาง | ||
| โซเดียมไฮโปคลอไรต์ | ✅ พร้อมล้างออก | แข็งแกร่ง | ใช่ | ต่ำ | |
| เครื่องกำเนิด HOCl ไชน์ | อ่อน | เลขที่ | ระยะยาวต่ำ |
คำตัดสินของเรา: สารฆ่าเชื้อชนิดใดดีที่สุด?
เราได้ทดสอบพวกเขาแล้ว
เราใช้พวกมันแล้ว
และเราก็หลบเลี่ยงกลิ่นที่รุนแรงและผิวไหม้ได้
ผู้ชนะของเรา?
✅ HOCl จากเครื่องกำเนิด HOCl Shine ของเรา
มันตรวจสอบทุกช่อง
· ปลอดภัย
· ทรงพลัง
· สีเขียว
· ไม่ต้องล้างออก
เราสร้างมันขึ้นมาเพราะเราต้องการมัน
ตอนนี้เราใช้มันทุกวัน
พลิกผันอย่างไม่คาดคิด: คุณสามารถทำได้บนไซต์
คุณได้ยินถูกต้อง
คุณสามารถสร้างกรดไฮโปคลอรัสได้ในสถานที่
ไม่มีการจัดเก็บ
ไม่มีการขนส่ง
ไม่มีของเสีย
เครื่องกำเนิด Shine HOCl ช่วยให้คุณควบคุมได้
คุณไม่ได้ซื้อสารเคมีเป็นถังๆ
คุณกำลังทำน้ำยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยต่ออาหารจากเกลือและน้ำ
นั่นมันเจ๋งมาก
เคล็ดลับในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวอาหาร
นี่คือรายการตรวจสอบของเรา:
· กำจัดเศษอาหาร
· พ่นด้วยสารละลาย HOCl
· ปล่อยทิ้งไว้ 30 วินาที
· เช็ดหรือผึ่งให้แห้ง
· เสร็จแล้ว
ทำซ้ำบ่อยๆ โดยเฉพาะในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่น
หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปเหล่านี้
· การผสมสารเคมี (อย่าผสมสารฟอกขาวกับน้ำส้มสายชูเด็ดขาด!)
· ใช้เวลาสัมผัสน้อยเกินไป
· การลืมทำความสะอาดก่อนการฆ่าเชื้อ
· การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มีไว้สำหรับสัมผัสอาหาร
ใครต้องการสิ่งนี้มากที่สุด?
· เชฟประจำบ้าน
· เจ้าของร้านอาหาร
· โรงอาหาร
· ศูนย์รับเลี้ยงเด็ก
· ผู้ขายเนื้อ
· บาร์น้ำผลไม้
หากอาหารสัมผัสผิว
พื้นผิวจะต้องสะอาด
อนาคตจะปลอดภัยด้านอาหารและไม่ยุ่งยาก
เราเชื่อว่าความปลอดภัยของอาหารไม่ควรเกี่ยวข้องกับหน้ากากป้องกันแก๊สหรือถุงมือยาง
เราได้เห็นสิ่งที่อยู่ในนั้น
และเราพูดว่า “มีวิธีที่ดีกว่า”
เราทำมัน
เราใช้มัน
และเรายืนหยัดอยู่เบื้องหลังมัน
หากคุณต้องการพื้นผิวอาหารที่ปลอดภัยโดยไม่ยุ่งยาก
คุณก็รู้แล้วว่าเราแนะนำอะไร
อ้างอิง
1.รายชื่อสารฆ่าเชื้อของ EPA สำหรับพื้นผิวอาหาร