อุปกรณ์ประกอบอาหารได้รับการฆ่าเชื้อด้วย HOCl

เราทำงานในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทุกวัน และบอกตามตรงว่าเรื่องสุขอนามัยทำให้เรานอนไม่หลับ ความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารอาจทำให้เกิดการเรียกคืนสินค้า ของเสีย และความไว้วางใจเสียหาย นั่นคือเหตุผลที่เราเชื่อว่าการฆ่าเชื้ออุปกรณ์แปรรูปอาหารด้วย HOCl นั้นมีเหตุผลที่ดี มันทำงานได้รวดเร็ว ปลอดภัย และดีต่อทั้งคนและโลก

ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันประสบการณ์จริง เสียงหัวเราะเล็กๆ น้อยๆ จากในโรงงาน และข้อเท็จจริงที่ชัดเจน มาพูดคุยกันว่ากรดไฮโปคลอรัส (HOCl) เปลี่ยนแปลงกระบวนการแปรรูปอาหารให้ดีขึ้นได้อย่างไรโดยไม่ให้ใครรู้

เหตุใดสุขอนามัยในการแปรรูปอาหารจึงมีความสำคัญ

สภาพแวดล้อมในการแปรรูปอาหารไม่เคยหยุดนิ่ง สายพานลำเลียงทำงานตลอดเวลา ถังบรรจุและระบายออก มีดตัดอาหารหลายพันชิ้นต่อชั่วโมง ทุกพื้นผิวล้วนเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคจากอาหาร

เมื่อสุขอนามัยบกพร่อง โรคที่เกิดจากอาหารก็จะตามมาอย่างรวดเร็ว เราเคยเห็นเชื้อแบคทีเรียลิสเตอเรีย โมโนไซโตจีนส์ ทำให้สายการผลิตทั้งหมดต้องหยุดชะงัก ความทรงจำนั้นยังคงเจ็บปวดอยู่ ด้วยเหตุนี้ เราจึงมุ่งเน้นการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอน

การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคอย่างสม่ำเสมอช่วยปกป้องคนงาน ผู้บริโภค และแบรนด์ต่างๆ สุขอนามัยที่ดีช่วยให้เป็นไปตามข้อกำหนดและกฎระเบียบที่เข้มงวดทั่วโลกด้วย

กรดไฮโปคลอรัส (HOCl) คืออะไร

กรดไฮโปคลอรัส (HOCl) ฟังดูซับซ้อน แต่ธรรมชาติทำให้มันง่าย ร่างกายมนุษย์ผลิตกรดนี้ขึ้นเองภายในเม็ดเลือดขาว มันช่วยให้เราต่อสู้กับการติดเชื้อได้ทุกวัน

น้ำยาฆ่าเชื้อที่ร่างกายมนุษย์ไว้วางใจ

รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ นั้นมักทำให้เรายิ้มได้เสมอ ถ้าหากร่างกายมนุษย์ใช้มันได้ เราก็วางใจได้ กรดไฮโปคลอรัสเป็นสารฆ่าเชื้อและทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพแต่ก็อ่อนโยน มันกำจัดเชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหารโดยไม่ทำร้ายผิวหนังและปอด

นอกจากนี้ ยังสลายตัวเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายหลังการใช้งาน คุณสมบัตินี้ช่วยลดความกังวลเกี่ยวกับสารตกค้างบนพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร

วิธีการผลิต HOCl จากเกลือและน้ำ

เราชอบอธิบายส่วนนี้มาก เพราะมันให้ความรู้สึกเหมือนมีเวทมนตร์ เราเริ่มต้นด้วยเกลือและน้ำ ไม่มีอะไรน่ากลัว ไม่มีอะไรแปลกใหม่

ป้อนข้อมูลง่าย ผลลัพธ์ทรงพลัง

ด้วยกระบวนการอิเล็กโทรไลซิสแบบควบคุม สารละลายจะเกิดเป็นกรดไฮโปคลอรัส (HOCl) ปราศจากแอลกอฮอล์และกรดรุนแรง มีเพียงสารฆ่าเชื้อที่สะอาดและเสถียรเท่านั้น

เรามักพูดติดตลกว่ามันเหมือนกับการทำซุป แต่ทำเพื่อความปลอดภัย กระบวนการนี้ช่วยสนับสนุนระบบบำบัดน้ำเสียและเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมในการแปรรูปอาหาร

เหตุใดอุปกรณ์แปรรูปอาหารจึงถูกฆ่าเชื้อด้วย HOCl

อุปกรณ์แปรรูปอาหารได้รับการฆ่าเชื้อด้วย HOCl เนื่องจากมีความสมดุลระหว่างประสิทธิภาพและความปลอดภัย ซึ่งความสมดุลนี้มีความสำคัญมากกว่าที่เคยในปัจจุบัน

ผลิตภัณฑ์นี้ออกฤทธิ์เร็วในการกำจัดเชื้อโรคที่ปนเปื้อนในอาหาร อ่อนโยนต่อสแตนเลส ซีลยาง และพลาสติก นอกจากนี้ยังสนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

มีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านภัยคุกคามที่แท้จริง

เราได้ทดสอบกับเชื้อ Listeria monocytogenes, E. coli และ Salmonella แล้ว ผลลัพธ์สม่ำเสมอ HOCl ฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็วและไม่ทิ้งสารพิษตกค้าง

ความเร็วระดับนั้นช่วยลดเวลาหยุดพักระหว่างกะ การทำความสะอาดที่รวดเร็วยิ่งขึ้นหมายถึงผลผลิตที่สูงขึ้นและความเครียดที่ลดลงสำหรับทีมงาน

น้ำยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยสำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร

พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ คราบตกค้างใดๆ อาจส่งผลต่อรสชาติ ความปลอดภัย หรืออายุการเก็บรักษาได้

ไม่มีรสชาติเคมีฉุนตกค้าง

HOCl ล้างออกได้สะอาดและสลายตัวเป็นส่วนประกอบที่ไม่เป็นอันตราย ซึ่งช่วยรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโดยไม่เกิดสารเคมีตกค้าง

เรารู้สึกมั่นใจในการใช้งานบนสายพานลำเลียง เครื่องหั่น เครื่องบรรจุ และพื้นที่บรรจุภัณฑ์ ความมั่นใจนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการตรวจสอบและตรวจประเมิน

ได้รับการจดทะเบียนกับ EPA และเป็นไปตามข้อกำหนด

หน่วยงานกำกับดูแลมีความสำคัญ ไม่ว่าเราจะชอบหรือไม่ก็ตาม โชคดีที่กรดไฮโปคลอรัสเข้ากันได้ดีกับกรอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบ

ได้รับการยอมรับจากสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม

สารละลาย HOCl หลายชนิดได้รับการขึ้นทะเบียนจาก EPA ว่าเป็นสารฆ่าเชื้อและสารทำความสะอาด สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมรับรองถึงความปลอดภัยและประสิทธิภาพของสารนี้

การรับรองนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการจัดทำเอกสาร และยังช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารผ่านการตรวจสอบได้ง่ายขึ้นด้วย

ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับการแปรรูปอาหาร

ความยั่งยืนไม่ใช่เรื่องที่เลือกได้อีกต่อไป ลูกค้าตั้งคำถามที่ยากขึ้น แบรนด์ต่างๆ ต้องตอบอย่างตรงไปตรงมา

สลายตัวเป็นสารที่ไม่เป็นอันตราย

HOCl จะสลายตัวเป็นน้ำที่ไม่เป็นอันตรายและเกลือในปริมาณเล็กน้อย คุณสมบัตินี้ช่วยลดผลกระทบต่อระบบบำบัดน้ำเสียและสนับสนุนเป้าหมายการรักษาสิ่งแวดล้อม

เราพบว่ามีการกัดกร่อนน้อยลง ควันพิษน้อยลง และพนักงานมีความสุขมากขึ้น ทั้งหมดนี้ถือเป็นความสำเร็จในทุกด้าน

ยกระดับความปลอดภัยด้านอาหารโดยปราศจากความหวาดกลัว

การทำความสะอาดที่เกิดจากความกลัวมักก่อให้เกิดความผิดพลาด เราเคยเห็นเหตุการณ์แบบนี้เกิดขึ้นมาแล้ว พนักงานรีบร้อน สารเคมีหกเลอะเทอะ การฝึกอบรมถูกละเลย

ใช้งานง่าย สร้างความมั่นใจ

HOCl เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า ทีมงานสามารถฉีดพ่น เช็ด หรือพ่นหมอกลงบนพื้นผิวได้อย่างปลอดภัย ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลที่หนา และไม่ทำให้แสบตา

ความสะดวกสบายนี้ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอมากขึ้น และความสม่ำเสมอจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหาร รู้สึกเหมือนเป็นวงจรเชิงบวกที่เราชื่นชอบจริงๆ

อายุการเก็บรักษาและคุณประโยชน์ด้านคุณภาพ

อุปกรณ์ที่สะอาดไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องความปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องคุณภาพอีกด้วย

ปริมาณจุลินทรีย์ที่ลดลง

ระดับจุลินทรีย์ที่ต่ำลงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเน่าเสีย การปรับปรุงนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อย่างเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ดูดีขึ้น มีกลิ่นดีขึ้น และเก็บรักษาได้นานขึ้น

เรารู้สึกดีใจมากเมื่อความปลอดภัยและคุณภาพสอดคล้องกัน แทนที่จะขัดแย้งกันเอง

HOCl มีบทบาทอย่างไรในกระบวนการแปรรูปอาหารสมัยใหม่

เราพบเห็นการใช้ HOCl ในหลายพื้นที่:

• สายการผลิต

• ห้องบรรจุภัณฑ์

• พื้นที่เก็บความเย็น

• ระบบบำบัดน้ำ

• การทำความสะอาดแบบ CIP และ COP

สามารถปรับให้เข้ากับขั้นตอนการทำงานที่มีอยู่ได้อย่างง่ายดาย ความยืดหยุ่นนี้ช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย

เหตุผลที่เราเชื่อมั่นในเทคโนโลยีนี้

ในฐานะผู้ผลิต เราทดสอบทุกอย่างอย่างเข้มงวด เราเชื่อมั่นในผลลัพธ์ ไม่ใช่สโลแกนทางการตลาด

เครื่องกำเนิด HOCl ช่วยให้การผลิตในสถานที่มีความสม่ำเสมอด้วยการป้อนข้อมูลที่ไม่ซับซ้อน เราควบคุมการใช้งานให้อยู่ในระดับต่ำ มีประสิทธิภาพ และควบคุมได้ ซึ่งมีความสำคัญต่อต้นทุนและความน่าเชื่อถือ

ที่สำคัญที่สุดคือ เราจะนอนหลับได้ดีขึ้นเมื่อรู้ว่าเราสนับสนุนแนวทางการฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยซึ่งช่วยปกป้องผู้คน

ข้อคิดส่งท้ายจากทีมงานของเรา

อุปกรณ์แปรรูปอาหารถูกฆ่าเชื้อด้วย HOCl เพราะมันสมเหตุสมผล มันให้ความรู้สึกทันสมัย มันรู้สึกมีความรับผิดชอบ มันให้ความรู้สึกของมนุษย์

เราเชื่อว่ากรดไฮโปคลอรัส (HOCl) เป็นตัวแทนของการเปลี่ยนแปลงไปสู่ระบบสุขอนามัยที่ชาญฉลาดขึ้น ลดความกลัว เพิ่มความไว้วางใจ และอาหารที่ดีขึ้น

ถ้าฟังดูแล้วสดชื่น คุณไม่ใช่คนเดียวหรอก เราก็รู้สึกแบบเดียวกันตอนที่ใช้มันครั้งแรก